Технологические системы пищевых, полиграфических и упаковочных производств (ТСППиУП) – Политехнический институт

Кафедра «Технологические системы пищевых, полиграфических и упаковочных производств»

История создания и развития кафедры

В 1998 г. в составе факультета транспортного машиностроения 15.06.1998 (пр. № 430) была организована кафедра «Пищевые производства» (ПП).

Предпосылками для организации кафедры явились наличие в Тульском регионе более 200 пищевых и перерабатывающих предприятий и отсутствие высших учебных заведений, выпускающих необходимых специалистов.

Зав. кафедрой: 1998-99 — канд. техн. наукН.Н. Сергиенко, 1999-2000 ? д-р техн. наук, проф.Ю.Л. Маткин, 2001-2003 ? канд. техн. наукИ.Н. Сенченко, 2003-2004 ? д-р техн. наук, проф.Ю.Л. Маткин, с 2004 г. ? д-р техн. наук, проф. В.В. Прейс.

На кафедре велась подготовка: бакалавров по направлениям «Технология продуктов питания» и «Агроинженерия»; дипломированных специалистов (инженеров) по направлениям «Пищевая инженерия» (специальность «Машины и аппараты пищевых производств») и «Агроинженерия» (специальность «Механизация переработки сельскохозяйственной продукции»); магистров по программам «Автоматизация технологических машин и оборудования» и «Машины и агрегаты пищевой промышленности».

Заведующий кафедрой:

доктор технических наук, профессор

Прейс Владимир Викторович

Большой вклад в становление специальности «Механизация переработки сельскохозяйственной продукции» внес директор НИИСХ (Тульская обл., Плавский р-н, п. Молочные дворы) д-р с.-х. наук, проф., член-кор. РАСХН В.И. Северов, который работал на кафедре по совместительству со дня её образования.

В 2007 году кафедра ПП переименована в кафедру «Технологические системы пищевых и перерабатывающих производств» (ТСПиПП) (пр. № 524 от 11.04.2007). Кафедра входит в состав Политехнического института Тульского государственного университета.

Партнеры и базовые предприятия кафедры

Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности и общественного питания:

ООО «Юнилевер Русь» (филиал в г. Тула) (мороженое «Инмарко», сухие продукты быстрого приготовления «Knorr», майонезы, кетчупы, соусы, супы «Calve», чай «Lipton» и др.)
ОАО "Пивоваренная компания «Балтика «Балтика — Тула», входящая в Carlsberg Group (квас «Хлебный край», пиво «Carlsberg», «Tuborg» «Eve», «Holsten», «Балтика», «Кулер», «Ярпиво» и др.)
ОАО «Вимм-Билль-Данн», входящая в PepsiCo (филиал в г. Тула) (соки «Tropicana», «J7», «Я», «Тонус», «Фруктовый сад», «Любимый» и др.)
Cargill inc. (г. Ефремов, Тул. обл.)- (торговля зерном и семенами масличных культур, производство растительных масел и жиров, солода, крахмалопродуктов, продукции из мяса скота и птицы, разработка рецептур кормов для животноводства, их производство и реализация и др.)
ООО «Мон'дэлис Русь», входящая в Mondel?z International inc. (филиал в г. Покров, Московская обл.) (печенье «Oreo», «Barni», «TUC», «Юбилейное», леденцы «Halls», жевательная резинка «Stimorol», шоколад «Milka», «Toblerone», «АlpenGold», «Воздушный», кофе «Jacobs», чипсы «Estrella» и др.)
ОАО «Тульский молочный комбинат» (молочная продукция «Бежин луг», «Источник здоровья», «Приволье», «Деревенская сказка» и др.)
ЗАО «Тульский хлебокомбинат» (хлебобулочные, кондитерские изделия и др.)
ЗАО «Леда» (г. Тула) (выпуск сокосодержащих и газированных напитков, и высококачественной питьевой воды)
ОАО «Тульская кондитерская фабрика «Ясная Поляна» (конфеты, вафли, пряники, мармелад, печенье и др.)
и другие.

Предприятия и вузы полиграфического направления:

ООО БОРУС-ПРИНТ (цифровая и факсимильная печать, упаковка и т.д.)
ЗАО РОССИТА (факсимильная и цифровая печатная продукция, защита от фальсификации и т.д.)
ФГУП НИИР Репрографии (микрофильмирование, тиражирование и т.д.)
и другие.

Контактная информация

Адрес: 300012, г. Тула, пр. Ленина, 84 а, учеб. корпус № 4, к. 312, 314

Тел./факс: (4872) 33-24-38

E-mail: kafedra.tspipp@mail.ru,

preys@klax.tula.ru (зав. каф. В.В. Прейс)

Наша страница Вконтакте: http://vk.com/id212018603